Licenciatura en
Título académico a obtener:
Modalidad de estudio:
Grado Académico:
Jornada:
Duración:
Descripción
Es una carrera que promueve la excelencia académica mediante la implementación de un programa que integra aspectos teóricos, metodológicos y prácticos sobre Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio con un enfoque de atención integral y toma de decisiones basadas en evidencia. El programa integra además de forma transversal las áreas de Nutrición Pública e Investigación así como otras disciplinas complementarias para la comprensión de los determinantes de la Nutrición Humana (Antropología, Sociología y Salud Mental) así como áreas especificas de las ciencias de la Alimentación y Nutrición. El programa académico es impartido por docentes altamente calificados con experiencia profesional y académica.
¿Qué aprenderás
En esta carrera, adquirirás conocimientos y competencias para la adecuada implementación del proceso de cuidado nutricional (PCN) para el diseño de planes de atención nutricional a nivel individual y colectivo así como los procesos complementarios de educación alimentaria nutricional, gestión y uso de recursos tecnológicos y desarrollo de investigaciones.
Adquirirás conocimientos en áreas propias de la disciplina como bioquímica de alimentos, higiene, selección y preparación de alimentos, dietética, dietética institucional y Nutrición Comunitaria y ética profesional.
Nutrición Clínica en el ámbito hospitalario y ambulatorio complementado con las áreas de Nutrición Pública, Servicios de Alimentación, Educación Alimentaria Nutricional, Informática limentario nutricionales a nivel comunitario y poblacional, investigación aplicada, mercadeo aplicado a la Nutrición e Informática aplicada a la Nutrición.
Laboratorios
Perfil de
Tener un conocimiento de ciencias básicas (química, biología, matemática) o estar dispuesto a adquirirlo con perseverancia y dedicación, a través de los cursos que la Facultad ha incluido en el pensum de estudios al inicio de la carrera. Además, es deseable que tenga habilidad para comunicación verbal y escrita, habilidad numérica, comprensión de lectura y capacidad de análisis y autocrítica. Adicionalmente, debe someterse y aprobar a una evaluación de admisión, así como una entrevista personal con el coordinador de carrera.
Perfil de
El Nutricionista Clínico egresado de Universidad Mariano Gálvez es un profesional que integra y aplica conocimientos científicos para implementar con calidad, efectividad y ética profesional el proceso de atención y cuidado nutricional como parte de un equipo multidisciplinario a nivel hospitalario y ambulatorio que contribuya a mejorar y recuperar el estado de salud de individuos aprovechando los recursos y tecnología disponible. Además, participa en investigación científica y procesos de comunicación y educación alimentaria nutricional para la promoción de la salud, prevención y búsqueda de soluciones a los principales problemas alimentarios y nutricionales de la población con compromiso social y capacidad de gestión y liderazgo.
Campo
Laboral
Los profesionales formados en la Licenciatura en Nutrición Clínica de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud están altamente capacitados para desenvolverse laboralmente en unidades de Nutrición Clínica y Departamentos de Nutrición de hospitales públicos y privados, programas de Nutrición en áreas de salud y organizaciones no gubernamentales, proyectos de investigación, clinicas de Nutrición privadas, clínicas de Nutrición en gimnasios, clubs deportivos y empresas o instituciones públicas en el ámbito de salud laboral, servicios de alimentación públicos o privados, programas de información y educación alimentaria nutricional, campañas educativas nutricionales en medios de comunicación y redes sociales, hogares de adulto mayor y otras instituciones que incluyan dentro de sus programas la atención nutricional clínica ambulatoria o encamaiento, emprendimiento empresaria, unidades de investigación en industria alimentaria y visita médica nutricional.
Malla
curricular
| ANATOMIA HUMANA I | BIOLOGIA | CIENCIAS EXACTAS EN LA SALUD | DESARROLLO HUMANO Y PROFESIONAL | QUIMICA INORGANICA | SALUD MENTAL Y NUTRICION | |
| ANATOMIA HUMANA II | BIOESTADISTICA | BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR HUMANA | ESTILO DE VIDA SALUDABLE I | FISIOLOGIA I | QUIMICA ORGANICA | |
| BIOQUIMICA HUMANA I | ESTILO DE VIDA SALUDABLE II | FISIOLOGIA II | INTRODUCCION A LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION | INVESTIGACIÓN I | SOCIOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICION | |
| BIOQUIMICA HUMANA II | EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL | FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL I | MICROBIOLOGIA GENERAL Y DE ALIMENTOS | NUTRICION HUMANA I | SOCIOECONOMIA ALIMENTARIA | |
| ANTROPOLOGIA NUTRICIONAL | DIETETICA | FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL II | INTRODUCCION A LA NUTRICION CLINICA | PARASITOLOGIA Y ALIMENTOS | QUIMICA ANALITICA APLICADA A LA NUTRICION | |
| BIOQUIMICA DE ALIMENTOS | HIGIENE, SELECCION Y PREPARACION DE ALIMENTOS | INFORMACIÓN EDUCACION Y COMUNICACION ALIMENTARIA Y NUTRI | INVESTIGACIÓN II | NUTRICION CLINICA DE ADULTOS I | NUTRICION COMUNITARIA | |
| DIETETICA INSTITUCIONAL | FARMACOLOGIA Y NUTRICION | INVESTIGACIÓN III | MERCADEO APLICADO A LA NUTRICION | NUTRICION CLINICA DE ADULTOS II | NUTRICION CLINICA PEDIATRICA I | |
| GESTIÓN Y LIDERAZGO DE SERVICIOS DE SALUD | INFORMÁTICA APLICADA A LA NUTRICION | NUTRICION CLINICA ESPECIALIZADA | NUTRICION CLINICA PEDIATRICA II | NUTRICION PUBLICA | ||
| BIOETICA | PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA HOSPITALARIA | PRACTICA PROFESIONAL ASISTIDA RURAL | TRABAJO DE GRADUACIÓN I | TRABAJO DE GRADUACIÓN II |
